Se realizó en Romang en el marco del plan A Toda Costa, el taller sobre Procesamiento de Pescado, Agregado de Valor y Buenas Prácticas de Manufacturas.

El taller contó con la presencia del Secretario de Lechería, Ganadería y Recursos Naturales de la provincia de Santa Fe, Roberto Tion; la Lic. En Tecnología de Alimentos, Paola Gauna; el chef, Vicente Cuevas, el Referente Pcial. de Piscicultura, Mauro Pergazere y miembros de la Municipalidad de Romang.

Con una muy buena participación, los asistentes recibieron información teórica sobre la manipulación segura mediante el proceso de manufactura, luego se realizó el despinado para finalizar con la creación de varias recetas a base de pescado como agregado de valor al producto.

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