El Gobierno de la Municipalidad de Romang realizó gestiones ante la Secretaría de Turismo y la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria de la Provincia de Santa Fe, para incorporar a la Fiesta Provincial Suiza de nuestra ciudad en el Programa de Calidad Turística y de Seguridad Alimentaria.

Dicho programa tiene por objetivo que las fiestas gastronómicas de la provincia se planifiquen contemplando acciones de accesibilidad, de responsabilidad ambiental y social y de seguridad alimentaria, siendo nuestra provincia pionera en trabajar bajo esta modalidad de articulación interministerial.

La Fiesta Provincial Suiza organizada por la Sociedad de Gimnasia de Romang, ya participó de la primera reunión con los técnicos de la Secretaría, ASSAL y referentes de Turismo, en la vecina ciudad de Avellaneda, donde también implementarán este programa.

Desde la organización de la fiesta, comenzaron a trabajar en el corte del repollo para la principal preparación gastronómica que es el chucrut, bajo la supervisión de la Técnica local de ASSAL, Srta. Antonela Wittwer. Para la preparación de este tradicional plato, el repollo lleva un proceso aproximado de 3 meses de maceración en sal. Cabe señalar que la fecha programada para la realización de la fiesta será el domingo 05 de agosto de 2018.

Con la colaboración del Municipio, se plantea reacondicionar los accesos a la institución, dotando de nuevas veredas con rampas siguiendo directrices de accesibilidad.

“Esta es una fiesta que nos identifica, por ello gestionamos ante los organismos provinciales este programa que vendrá a jerarquizar el evento, más allá de sus 31 años con rango de fiesta provincial, aportando calidad y seguridad” Sergio Ramseyer, Intendente.

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