(Imagen Ilustrativa Infobae)
Un sándwich no tiene que ser salado, puede ser dulce y nutritivo (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cocina saludable se ha convertido en un objetivo común para muchos y, en esta ocasión, te presentamos una receta que te ayudará a lograrlo sin renunciar al sabor.

Acompáñanos en un recorrido paso a paso que te llevará a la preparación de sándwich de ensalada de uvas y anacardos, un platillo sabroso y nutritivo, perfecto para tu bienestar.

Esta receta proviene de “My Plane”, un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Receta del sándwich de ensalada de uvas y nuez de la India

La delicia del queso cottage cremoso y semi-agrio es el equilibrio perfecto para la dulzura de las uvas y los anacardos. Disfrute esta ensalada en un sándwich o sobre una base de lechuga.

Ingredientes

  • 3/4 taza queso cottage bajo en grasa
  • 1 taza uvas rojas (cortada en cuartos)
  • 1 1/2 tazas rama de apio (picado)
  • 1 pimienta negra molida al gusto
  • anacardos (semillas de marañón) tostados y secos (sin sal, en trozos grandes)
  • 2 cucharadas perejil fresco (picado)
  • 8 hojas de lechuga
  • 8 rebanadas pan de grano entero
Imagen evocadora de la tradición de las uvas de la suerte en la víspera de Año Nuevo, simbolizando esperanza y optimismo para el próximo año. - (Imagen ilustrativa Infobae)
Bastan unas cuantas uvas y queso como ingredientes centrales para hacer este sándwich (Imagen ilustrativa Infobae)

Preparación

  1. En un tazón mediano, mezcle el queso cottage, uvas, apio, anacardos (semillas de marañón), perejil y pimienta negra molida.
  2. Tueste el pan y prepare los sándwiches siguiendo los pasos 3 y 4.
  3. Ponga ¼ de la mezcla de la ensalada sobre 4 rebanadas de pan.
  4. Agréguele dos hojas de lechuga a cada sándwich; y cúbralos con la segunda rodaja de pan.

Tips para la receta

Sugerencias para servir: Sírvalos con un poco de zanahorias pequeñitas crudas y un vaso de agua con gas con una rodaja de limón.

Comida saludable, vida saludable

Para conseguir una alimentación saludable basta con comer de forma balanceada (Imagen Ilustrativa Infobae)
Para conseguir una alimentación saludable basta con comer de forma balanceada (Imagen Ilustrativa Infobae)

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.

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