Pese a la recesión y la inflación, el consumo de yerba, carne y huevos creció en 2023
Pese a la recesión y la inflación, el consumo de yerba, carne y huevos creció en 2023
Reuters (Agustin Marcarian/)La severa crisis económica y una inflación desbocada que superó el 210% hicieron que el 2023 haya sido un año difícil de atravesar para los argentinos, donde la gran mayoría de las actividades productivas se vieron afectadas por este contexto, impactando no solo en su rentabilidad, sino también en los niveles de consumo. No obstante, hubo ciertos productos que mostraron el comportamiento contrario.
Uno de los alimentos insignia de los argentinos es la yerba mate, que mostró una variación positiva en los niveles de consumo durante 2023 a pesar del fuerte aumento de su precio en góndola, que solo en diciembre del año pasado fue del 30,7% respecto a noviembre y de la fuerte sequía que afectó su producción. Según un informe del Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM), durante 2023 las ventas de yerba mate elaborada totalizaron 325.121.576 kilos, “alcanzando así un récord histór..